飽商909の"ナローな"時計部屋

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2014年 04月 26日

期間限定ラーメンブログ^^

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"老盛昌" 上海拉麵の老舗チェーン店。。。

今や市内より其の姿を消し郊外へ追いやられつつあるらしい。..しかし上海っ子からすればコレこそが子供の頃より慣れ親しんだ味らしい..。

お昼時に入った店内は満席で食事終りかけのテーブルの脇には、次此処いい?みたいな感じで忙しない感じではある。。。




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回鍋肉麺を頼んだ ...正確には奢ってもらった

一瞬『うわ!こんな喰えんぞ!?』..と思ったが、それこそマルタイの棒麺の生タイプ(?)とでも表現したらいいのだろうか? 醤油ベースのスープと共に意外とあっさりとしてて美味しくすんなり完食してしまった^^; 回鍋肉は皆さんその侭、どば!っと麺の中にぶっかけてましたがラーメンそのものが美味かったので僕は別で戴きましたこちらは馬馬虎虎..。きっとぶっかけ想定で作って出汁多めでこさえてあるのでしょうね?


はぁ〜美味かった^^...ご馳走さまでした<(_ _)>

*上海の友人と、その親父さんと3人で。。。^^

by one_after909 | 2014-04-26 23:22 | etc...etc... | Comments(2)
Commented by mekatokei at 2014-04-26 23:26
上海らーめん、素晴らしいですね。見るからに洗練された細麺で、スルスルと胃の中に納まりそうですね。具が別なのも、麺本来の味を楽しむといった感じでしょうか。中華街にもこんなお店があったような気がします。
期間限定ではなく、もっと美味しいラーメンを紹介してください。
Commented by one_after909 at 2014-04-27 00:39
meka'ラーメン'先生^^
いやぁ..いたって素朴なのですが、シンプル故にスルスル美味しく戴けました。まさに仰る通り!麺本来のお味がごくごく普通にスープに絡む感じがとてもよかったです。故にぶっかけず別で戴きました。完食☆

..密かにイタリアの麺モノ各種も そのものお味が大好きで、外食では叶いませんが家では茹で上がった侭をすこし其の侭(ソース類はからめず)戴く変質者ぶりを遺憾なく発揮致して居ります<(__)>


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