'松虫'...一丁目の夕日とワイン。。。

阪堺電軌 松虫駅あたり...

ん〜..ちょっと懐かしい地だったりして^^♪ '昭和' 以来３０年振り位に訪れました。。。



ワイン会 @ ワイン食堂 with F大お師匠様, hお師匠様, そして初対面のK若旦那。そう！自分以外は皆様、旦那衆なのである(-_-)b


両お師匠様方selectのラインナップ...

Chartogne-Taillet /Cuvee Les Heurtebise
'泡'シャルトーニュ・タイエ..あのJセロス直系お弟子さん？らしい。酸味/果実味はきつくなく淡麗美味。野茂のフォーク程 落差のある決め球やぐいぐい押して来る直球こそありませんが、コーナーにいい所を絶妙な配球で丁寧に突いて来る..そんな印象。素直かつ繊細..好みのロースト感やコクも穏やかながらとてもいいバランスで感じられ、病み上がりの五臓六腑の隅々まで染み渡った...嗚呼、堪らない(-_-)

Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2002
CHマルゴーの白！
泡同様、酸味/果実味が立っているのは余り得意ではないので...ん〜？これはアノ好みのお味(これがナニ由来なのか？未だに不明)オイリーな重層感に溢れアルコール分も逞しく(ロングレッグ(当夜教わった(笑))！)て非常に美味しかったです♪　ソーヴィニョン・ブラン。（*近頃、ボルドーのアレばかりなので、この風味を味わった後、僕は密かにほくそ笑んだ！）

Bergström /Pinot Noir Bergstrom Vineyard 2003
オレゴン。北欧系(sweedenらしい..）の銘がそそる..。抜栓直後と暫くしてからのF大お師匠様のお言葉に集約されていた気が致しました。"フランスの味わいやん~♪ね？hくん？”確かに出汁と土壌のミネラルが複雑に絡み合う様はまさに！黒い果実の熟した酸味が心地よく美味しい..."でもやっぱり最後は...やね？hくん？"(^_^)ニコリ！..なる程ラストはすこし甘~い完熟な余韻が残りました。。。

Joseph Phelps Vineyards / Insignia
カリフォルニア。これは問答無用に美味い！昔、藤次さんに薦めて頂いたトスカーナのマッキオーレ/Scrioが真っ先に脳裏を過った。葡萄が違うので比較していいのか判らないが 正に同系統の味わい。。。どこまでもシルキーで、しかしクリーミーな甘くうっとりとろける様な..いつまでも２人でこうしていたい逢瀬の如し...♥ これは好きだ！　カベルネ・ソーヴィニヨン89％、プティ・ヴェルド7％、メルロ4％


..この日の大お師匠様の解説は饒舌でどれも痛快・最高だった。

特に最後の100点満点ワインをして、"ん〜♪ 彼もやっと判って来たね？"((((^0^))))♪

あと二本、追加ワインとデザートワインがありましたが、何処を取っても...for example: カツレツに白マルゴー、子羊にインシグニア、カルボナーラ迄...あ！デザートワインとゴルゴンゾーラをふんだんに使ったドルチェも絶品でした。流石!! F大お師匠様！...素晴しく幸せなマリアージュを存分に楽しませて頂きました<(_ _)>


..ずっと臥せって居りましたので、久々のアルコールが'ちょと'過ぎた感もありましたが、それも須く美味くて絶妙なマリアージュと雰囲気での事！とても楽しい一夜で御座いました。両お師匠様、若旦那、アンデルセンのご夫妻、有難う御座いました<(_ _)>